شهدت أسعار الدواجن البيضاء في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، حيث سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع 63 جنيهًا، مقارنة بـ57 جنيهًا يوم الأربعاء الماضي، مما يعكس تحركًا جديدًا في السوق بعد موجة من التذبذب في الأسعار. هذا الارتفاع يأتي في ظل توجهات متعددة من المنتجين والدولة لضبط السوق وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
تذبذب الأسعار وتأثيره على السوق
شهدت أسعار الدواجن تذبذبًا بين الهبوط والصعود خلال الفترة الماضية، حيث تحرك سعر الكيلو من 71 جنيهًا إلى 96 جنيهًا ثم هبط إلى 57 جنيهًا قبل أن يرتفع مجددًا إلى 63 جنيهًا في المزارع. وعند وصولها إلى المستهلكين، تراوح سعر الكيلو بين 72 و75 جنيهًا حسب المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. هذا التذبذب كان نتيجة زيادة المعروض في الأسواق ووفرة الإنتاج التي نتجت عن توسعات قررها المنتجون خلال الفترات السابقة.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى والبيض
سجلت أسعار الدواجن الأمهات نحو 45 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى السوق بين 55 و60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الدواجن الساسو 80 جنيهًا بالمزرعة ليصل إلى 90-95 جنيهًا في الأسواق. أما أسعار البيض فتراوحت بين 100 و110 جنيهات للكرتونة البيضاء، و100-105 جنيهات للكرتونة الحمراء، فيما وصل سعر البيض البلدي إلى 120-130 جنيهًا للكرتونة.
تعليقات المسؤولين ودور الدولة في السوق
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات التي تواجه القطاع. وأشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت إجراءات هامة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض، مشيرًا إلى الاهتمام الكبير الذي يوليه وزير الزراعة لهذا القطاع الحيوي.
