شهدت أسعار الدواجن في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 63 جنيهاً، بينما تراوح سعرها في الأسواق بين 72 و75 جنيهاً. هذا التغير جاء بعد موجة من التذبذب في الأسعار بين الارتفاع والهبوط خلال الأشهر الماضية، نتيجة عوامل متعددة تشمل حجم المعروض وتكاليف الإنتاج ومستوى الطلب.
تطور أسعار الدواجن والبيض
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع ارتفاعًا وصل إلى 63 جنيهاً، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 72 و75 جنيهاً، مع اختلاف الأسعار حسب المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. كما بلغ سعر الدواجن الأمهات 45 جنيهاً في المزرعة، وتراوح سعرها في الأسواق بين 55 و60 جنيهاً للكيلو. أما الدواجن الساسو، فسجلت 80 جنيهاً بالمزرعة، ووصلت إلى الأسواق بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيهاً.
فيما يخص البيض، تراوح سعر البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهاً للكرتونة، والبيض الأحمر بين 80 و95 جنيهاً، والبيض البلدي بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة.
مؤشرات وأراء مسؤولي الإنتاج
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات التي تواجه القطاع. وفي تصريحات تليفزيونية، أوضح الزيني أن الاكتفاء الذاتي يسهم في استقرار السوق. من جانبه، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت خطوات هامة لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض إلى الخارج، مؤكدًا أن مصر تحتل مكانة متقدمة في صناعة الدواجن، ويولي وزير الزراعة اهتمامًا خاصًا بملف التصدير.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى
تتراوح أسعار الكتاكيت بين 6 و11 جنيهاً حسب النوع، حيث وصل سعر الكتكوت الأبيض التابع للشركات إلى 10-11 جنيهًا، والكتكوت الساسو إلى 7 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات، بينما سجل كتكوت الفيومي 8 جنيهات. أما أسعار البط، فكانت بين 20 و25 جنيهاً حسب النوع، مع تسجيل سعر 25 جنيهاً لكل من بط مسكوفي وبط مولر.
كما بلغ سعر السمان عمر أسبوعين 8 جنيهات، وأسعار الأوراك بين 73 و75 جنيهاً، والبانيه بين 170 و200 جنيه، والكبد والقوانص 120 جنيهاً، والأجنحة بين 45 و55 جنيهاً. فيما سجل سعر زوج الحمام 160 جنيهاً، والبط بين 140 و160 جنيهاً، والأرانب 150 جنيهاً.
