شهدت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، حيث انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى مستوى 58 جنيهًا، بعد أن كان قد وصل إلى 106 جنيهات في وقت سابق. هذا الانخفاض يعكس تحولات كبيرة في العرض والطلب بالسوق، مع زيادة كبيرة في المعروض ووفرة الإنتاج نتيجة لتوسعات كبيرة نفذها المنتجون في الفترة الماضية.

تراجع الأسعار وتأثيره على السوق

تراوح سعر كيلو الدواجن في الأسواق بين 70 و75 جنيهًا عند وصولها للمستهلك، وهو انخفاض ملحوظ مقارنة بالفترات السابقة التي شهدت تقلبات سعرية بين 60 و96 جنيهًا. ويرجع هذا التذبذب إلى عوامل عدة منها حجم المعروض، تكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار. كما سجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتباع في الأسواق بين 55 و60 جنيهًا، بينما سجل سعر الدواجن الساسو 80 جنيهًا في المزرعة ووصل إلى 90-95 جنيهًا في الأسواق.

البيض وأسعار الكتاكيت والمنتجات الداجنة الأخرى

واصلت أسعار البيض هبوطها، حيث تراوح سعر البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهًا للكرتونة، والبيض الأحمر بين 80 و95 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيض البلدي بين 110 و120 جنيهًا للكرتونة. أما أسعار الكتاكيت، فكانت كما يلي: الكتكوت الأبيض "شركات" بين 10 و11 جنيهًا، والكتكوت ساسو 7 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات، وكتكوت فيومي 8 جنيهات. كما سجلت أسعار البط المسكوفي والمولر 25 جنيهًا، والبط البيور 20 جنيهًا، والسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.

التحديات والآفاق المستقبلية لصناعة الدواجن في مصر

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات غير المسبوقة التي تواجهها الصناعة. من جانبه، أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات لتعزيز الاكتفاء الذاتي والوصول إلى مرحلة تصدير الفائض إلى الخارج. وأشار إلى أن وزير الزراعة يولي اهتمامًا كبيرًا بملف تصدير منتجات الدواجن، مما يعزز مكانة مصر في هذه الصناعة الحيوية.

أسعار المنتجات الداجنة الأخرى

تراوح سعر الأوراك بين 75 و77 جنيهًا، والبانيه بين 170 و200 جنيه، والكبد والقوانص سجل 120 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 45 و55 جنيهًا. كما بلغ سعر زوج الحمام 160 جنيهًا، والبط بين 140 و160 جنيهًا، فيما سجل سعر الأرانب 150 جنيهًا.