شهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء استمرار انخفاض ملحوظ في الأسواق المصرية، حيث تواصلت سلسلة التراجع التدريجي في أسعار الكيلو جرام الواحد، ليصل سعره في بعض الأنواع إلى أقل من 50 جنيهًا خلال فترة قصيرة. ويرجع هذا الانخفاض إلى عوامل متعددة في السوق المحلي تؤثر على العرض والطلب، مما انعكس بشكل مباشر على أسعار الدواجن والبانيه.
تراجع أسعار الدواجن في المزرعة والأسواق
انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 55 جنيهًا بعد أن كان 63 جنيهًا خلال الأيام الماضية، ليصل سعرها للمستهلك إلى 67 جنيهًا. كما شهدت أسعار الدواجن الأمهات انخفاضًا إلى حوالي 40 جنيهًا في المزرعة، بينما يبلغ سعرها للمستهلك 52 جنيهًا. أما الدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء، فقد سجلت انخفاضًا حادًا من 102 جنيه إلى 75 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 87 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالدواجن البلدي، انخفض سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 105 جنيهات، ويباع للمستهلك بسعر 115 جنيهًا. وبدورها، شهدت أسعار البانيه هبوطًا ملحوظًا من 250 جنيهًا إلى ما بين 160 و170 جنيهًا في بعض المحلات.
أسعار المنتجات الأخرى وتوضيحات اتحاد منتجي الدواجن
تراوح سعر كيلو الأوراك بين 60 و80 جنيهًا، في حين يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا. كما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأحمر، فقد انخفض سعرها إلى 65 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 75 جنيهًا بعد أن كانت تباع بسعر 140 جنيهًا. واستقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهًا جملة، وتباع بسعر 80 جنيهًا للمستهلك، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة وتصل إلى 110 جنيهات للمستهلك.
من جانبه، نفى الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، ما يتم تداوله حول قيام التجار بالتخلص من كميات البيض بسبب انخفاض الأسعار، مؤكدًا أن هذا الحديث لا يمت للواقع بصلة، لأن التاجر يدفع ثمن المنتج مقدماً ولا يمكنه إهداره. وأوضح أن منظومة تداول البيض تعتمد على حلقات مترابطة بين المنتج والتاجر والمستهلك، وأن أي إشاعات عن إتلاف كميات كبيرة غير صحيحة وتضر بالسوق.
أهمية تفعيل قانون منع تداول الطيور الحية
أكد الزيني على ضرورة الإسراع في تفعيل قانون منع تداول الطيور الحية، مشيرًا إلى أن تطبيقه سيقلص حلقات التداول بين المزرعة والمستهلك، مما ينعكس إيجابيًا على جودة المنتج والأسعار. وأوضح أن مصر تمتلك طاقات كبيرة في المجازر الحديثة يمكنها ذبح نحو 3 ملايين دجاجة يوميًا، إلا أن الاستفادة منها ما زالت أقل من المستهدف بسبب استمرار التداول الحي.
وأشار إلى أن تطبيق القانون قد تراجع خلال السنوات الماضية رغم أهميته، مؤكدًا أن معظم دول العالم تعتمد على تداول الدواجن المبردة أو المجمدة حفاظًا على الصحة العامة وتحقيق أعلى مستويات الأمان الغذائي.
