شهدت الغرفة التجارية بالجيزة اجتماعًا موسعًا لشعبة المخابز العامة، حيث تم بحث آليات وتحديات منظومة الخبز الجديدة المقرر إطلاقها الشهر المقبل. الاجتماع جمع ممثلي الشعب بالمحافظات المختلفة، وانتهى إلى اتفاق على حزمة من المطالب والتوصيات المهمة التي تستهدف ضمان استدامة الإنتاج وجودة رغيف الخبز.
مراجعة تكلفة إنتاج رغيف الخبز
ركز الاجتماع على ضرورة إعادة النظر في تكلفة إنتاج رغيف الخبز بما يتناسب مع الزيادات الفعلية في مدخلات التشغيل. وأكد الحضور على أهمية مراعاة المتغيرات الاقتصادية التي أثرت بشكل كبير على عناصر الإنتاج والتشغيل خلال الفترة الأخيرة، وهو ما يتطلب تعديل التكاليف لضمان استمرارية عمل المخابز دون خسائر.
توصيات وقرارات شعبة المخابز
تم التوافق على مراجعة التوجيه الوزاري رقم 175 لسنة 2024، إلى جانب المطالبة بإصدار كتاب دوري يعالج القضايا والموضوعات المرتبطة بقطاع المخابز. كما تم الاتفاق على تشكيل لجنة من الشعبة العامة للمخابز لتقديم هذه المطالب والتوصيات إلى وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الأسبوع المقبل، في إطار التنسيق المستمر بين القطاع والجهات المعنية.
دور المنظومة الجديدة في تطوير قطاع الخبز
يهدف إطلاق منظومة الخبز الجديدة إلى تحسين كفاءة القطاع وتحقيق التوازن بين متطلبات التطوير والحفاظ على استقرار المخابز. ويأتي هذا الاجتماع في إطار الجهود المبذولة لتوفير المناخ الملائم لإنجاح المنظومة الجديدة وضمان استمرار دور المخابز الحيوي في توفير الخبز المدعم للمواطنين دون معوقات.
