تشهد أسعار الدواجن في الأسواق المحلية المصرية تراجعًا متواصلًا خلال الفترة الحالية، في ظل زيادة المعروض وتحسن حركة الإنتاج. هذا الانخفاض التدريجي أدى إلى فقدان سعر كيلو الفراخ أكثر من 50 جنيهًا مقارنة بالفترات السابقة، مما يعكس تغيرات جوهرية في سوق الدواجن والبيض.
انخفاضات ملحوظة في أسعار الدواجن بأنواعها
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع انخفاضًا إلى 55 جنيهًا، بعدما كان حوالي 63 جنيهًا قبل أيام قليلة، ويصل سعرها للمستهلك إلى نحو 67 جنيهًا للكيلو. أما الدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء، فقد تراجع سعرها في المزرعة من 102 جنيه إلى 75 جنيهًا، وتباع للمستهلك بحوالي 87 جنيهًا للكيلو.
كما شهدت الدواجن البلدي انخفاضًا في سعر الكيلو بالمزارع إلى 105 جنيهات، بينما يباع للمستهلك بنحو 115 جنيهًا. أما الدواجن الأمهات فقد انخفض سعرها إلى 40 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 52 جنيهًا.
تراجع أسعار أجزاء الدواجن والبيض
امتد الانخفاض ليشمل أسعار أجزاء الدواجن، حيث انخفض سعر كيلو البانيه إلى ما بين 160 و170 جنيهًا، مقارنة بسعر سابق يقارب 250 جنيهًا. كما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 60 و80 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا.
فيما يتعلق بأسعار البيض، استقرت عند مستويات منخفضة نسبيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 65 جنيهًا للجملة و75 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل البيض الأبيض 65 جنيهًا للجملة و80 جنيهًا للمستهلك، والبيض البلدي نحو 100 جنيه للجملة و110 جنيهات للمستهلك.
زيادة الإنتاج ودعم التصدير
أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن إنتاج البيض في مصر ارتفع بنسبة 14% مؤخرًا، مما ساهم في زيادة المعروض وتحقيق توازن في الأسعار بالسوق المحلية. كما أشار إلى نجاح مصر في فتح باب تصدير البيض للأسواق الخارجية للمرة الأولى، والتوسع في إنتاج البيض المجفف لدعم الصناعات الغذائية وتعزيز فرص زيادة الصادرات خلال الفترة المقبلة.
