شهدت أسعار بيض المائدة في مصر ارتفاعاً ملحوظاً خلال تعاملات اليوم الأربعاء 17 يونيو 2026، حيث سجلت قفزات سعرية واضحة في بورصة الدواجن وأرض المزارع، مقارنة مع مستويات الأسبوع الماضي. وتعكس هذه التحركات تغيرات حادة في أسعار التسليم بين المزرعة وأسواق التجزئة، وسط تباين في الأسعار بين المصدر والمستهلك النهائي.
تفاصيل الأسعار بين المزرعة والأسواق
بلغ سعر كرتونة البيض في المزرعة 72.5 جنيه مقابل 74 جنيهاً في الأسواق "الوصالي" لنوع معين، بينما سجل نوع آخر 80.5 جنيه في المزرعة و82 جنيهاً في الوصالي. أما النوع الأعلى، فبلغ سعره 87.5 جنيه بالمزرعة مقابل 89 جنيهاً في الأسواق. هذه الأرقام توضح تبايناً في التسعير يتراوح بين 1.5 إلى 2 جنيه بين المزرعة والوصالي، مع ارتفاع ملحوظ عن الأسبوع الماضي.
عوامل ارتفاع الأسعار وتأثيرها على السوق
تأتي هذه الزيادة وسط ضغوط متزايدة على المنتجين والتجار، نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج والشحن التي أثرت بشكل مباشر على أسعار البيض. إضافة إلى ذلك، شهدت الأسواق المحلية زيادة في الطلب اليومي من المستهلكين، مما دفع باتجاه تعديل أسعار الوصالي لتغطية نفقات النقل وضمان هوامش ربح مناسبة للتجار.
توقعات مستقبلية للأسعار
مع استمرار هذه العوامل، من المتوقع أن تقترب أسعار البيض البلدي من حاجز 90 جنيهاً للكرتونة في السوق المحلي، مما قد يؤثر على تكلفة المعيشة للمستهلكين ويزيد من الضغوط على سوق الدواجن في الفترة المقبلة.
