شهدت الأسواق المصرية خلال الأيام الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، مما أثار حالة من الارتياح لدى المستهلكين بعد موجات الارتفاع التي شهدها المحصول في الفترات السابقة. جاء هذا الانخفاض نتيجة زيادة المعروض واستقرار الظروف الزراعية، وهو ما انعكس إيجابيًا على أسعار الجملة والتجزئة في مختلف المناطق.
تراجع الأسعار وتأثيره على السوق
أظهرت بيانات سوق العبور للجملة أن سعر كيلو الطماطم تراوح بين 10 و17.5 جنيه، مع اختلاف الأسعار للمستهلك حسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول. وتعكس هذه الأرقام حالة التوازن بين العرض والطلب التي ساهمت في تخفيف الضغوط التي كانت تؤثر على السوق خلال الأشهر الماضية.
كما شهدت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر البطاطس بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، والبصل الأبيض بين 7 و11 جنيهًا، بينما بلغ سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيه. وسجلت الكوسة أسعارًا بين 10 و16 جنيهًا، والفاصوليا بين 28 و32 جنيهًا، والفلفل الرومي البلدي بين 14 و20 جنيهًا، فيما تراوح سعر الخيار البلدي بين 8 و14 جنيهًا للكيلو.
مستقبل أسعار الطماطم خلال الصيف
أوضح حاتم النجيب، رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الطماطم مرشحة للاستقرار عند المستويات الحالية طوال الموسم الصيفي، شريطة عدم حدوث تغيرات مناخية حادة تؤثر على الإنتاج أو المساحات المزروعة. وأكد أن وفرة المعروض تدعم استقرار السوق في الوقت الراهن.
وأشار النجيب إلى أن محصول الطماطم يتأثر بشكل مباشر بدرجات الحرارة والظروف الجوية، موضحًا أن موجات الارتفاع السابقة كانت نتيجة لتقلبات جوية أثرت على جودة وإنتاجية المحصول، بالإضافة إلى تعرض بعض الزراعات للآفات التي أدت إلى خفض حجم الإنتاج المتاح في الأسواق. وأكد أن ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار.
