شهدت الأسواق المصرية خلال الأيام الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، ما أسهم في تنشيط حركة البيع وخلق حالة من الارتياح بين المستهلكين بعد موجات ارتفاع متكررة شهدها المحصول في فترات سابقة. ويأتي هذا التراجع بالتزامن مع زيادة المعروض واستقرار الأوضاع الزراعية، مما ساعد على استقرار الأسعار في أسواق الجملة والتجزئة.
تذبذب الأسعار وأسباب الاستقرار الحالي
وفقًا لبيانات سوق العبور للجملة، تراوح سعر كيلو الطماطم بين 10 و17.5 جنيهًا، بينما سجلت الأسعار للمستهلك فروقًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول. ويعكس هذا التفاوت حالة التوازن بين العرض والطلب التي تشهدها الأسواق حاليًا، مع تراجع الضغوط التي كانت تؤثر على الأسعار خلال الأشهر الماضية.
أسعار الخضروات الأخرى واستقرار السوق
شهدت الخضروات الأخرى استقرارًا نسبيًا في الأسعار، حيث تراوح سعر البطاطس بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، والبصل الأبيض بين 7 و11 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهًا. كما سجل سعر الكوسة ما بين 10 و16 جنيهًا، والفاصوليا بين 28 و32 جنيهًا، والفلفل الرومي البلدي بين 14 و20 جنيهًا، في حين بلغ سعر الخيار البلدي ما بين 8 و14 جنيهًا للكيلو. وتشير المؤشرات إلى استمرار استقرار أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة مع زيادة الإنتاج الصيفي وتوافر المعروض في الأسواق.
رأي شعبة الخضر والفاكهة حول مستقبل الأسعار
أكد حاتم النجيب، رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الطماطم مرشحة للاستقرار عند المستويات الحالية طوال الموسم الصيفي، شرط عدم حدوث تقلبات مناخية حادة تؤثر على الإنتاج أو المساحات المزروعة. وأوضح النجيب أن وفرة المعروض في الوقت الراهن تدعم استقرار السوق، مشيرًا إلى أن محصول الطماطم حساس بشكل مباشر لدرجات الحرارة والظروف الجوية.
وأرجع النجيب موجات الارتفاع السابقة إلى عدة عوامل منها التقلبات الجوية التي أثرت على جودة وإنتاجية المحصول، بالإضافة إلى تعرض بعض الزراعات للآفات الزراعية التي قللت من حجم الإنتاج المتاح في الأسواق. كما أن ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير يؤثر سلبًا على إنتاج الطماطم، ما يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار.
