شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد 26 يوليو 2026، تراجعًا ملحوظًا في المزارع والأسواق، حيث عادت أسعار الدواجن البيضاء إلى مستوى 57 جنيهًا للكيلو في المزارع، وسط وفرة كبيرة في الإنتاج ساهمت في انخفاض الأسعار بعد موجة من التذبذب خلال الفترة الماضية.
وفرة الإنتاج وأثرها على الأسعار
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكّن مصر من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وأضاف أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، مع إنتاج 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14% مقارنة بالعام الماضي.
وأشار إلى أن القطاع يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه، مما يجعله من أهم القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد المصري.
أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
تراوح سعر كيلو الدواجن في المزارع اليوم عند 57 جنيهًا، بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك بين 67 و70 جنيهًا بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. وسجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهًا للكيلو، وتصل إلى الأسواق بين 55 و60 جنيهًا، في حين بلغ سعر الدواجن الساسو 77 جنيهًا في المزارع ووصل إلى الأسواق بين 87 و90 جنيهًا.
كما تذبذبت أسعار الدواجن البيضاء خلال الأشهر الماضية بين الارتفاع والهبوط، بعد أن سجلت ارتفاعات كبيرة الشهر الماضي تلاها تراجع قوي، وهو ما يعكس تأثير العوامل المختلفة مثل حجم المعروض وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى والكتاكيت
سجلت أسعار البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات للكرتونة، بينما بلغ سعر البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا. أما أسعار الكتاكيت فكانت كالتالي: الكتكوت الأبيض (شركات) بين 8 و10 جنيهات، الكتكوت ساسو 6 جنيهات، الكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات، وكتكوت فيومي 6 جنيهات.
كما تراوحت أسعار البط بين 140 و160 جنيهًا، والبط مسكوفي ومولر عند 25 جنيهًا، والبط بيور 20 جنيهًا، وسجل سعر زوج الحمام 160 جنيهًا، وسعر الأرانب 150 جنيهًا.
تأكيدات على الاكتفاء الذاتي والتصدير
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات، مشيرًا إلى أن الدولة اتخذت إجراءات عدة لتحقيق هذا الهدف وتصدير الفائض. وأضاف طارق سليمان أن مصر تحتل مكانة متقدمة في صناعة الدواجن، مع اهتمام خاص من وزير الزراعة بتعزيز ملف التصدير منذ توليه الوزارة.
