شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تقلبات ملحوظة خلال تعاملات اليوم الإثنين، حيث انخفضت أسعار الدواجن البيضاء وأنواع أخرى بشكل ملحوظ بعد ارتفاعات طفيفة في الأيام الماضية، فيما تراجعت أسعار البيض لتسجل مستويات أكثر تنافسية أمام المستهلك.
انخفاض أسعار الدواجن في المزرعة والأسواق
انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 58 جنيهاً، بعدما كان 62 جنيهاً يوم أمس، ليصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 73 جنيهاً. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 43 جنيهاً في المزرعة، بسعر يصل للمستهلك إلى 55 جنيهاً. وفيما يخص الدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء، انخفض السعر من 97 جنيهاً إلى 75 جنيهاً في المزرعة، ليباع للمستهلك بسعر 87 جنيهاً.
أما الفراخ البلدي، فقد هبط سعر الكيلو في المزرعة إلى 100 جنيه، وتصل إلى 112 جنيهاً في الأسواق. وشهد كيلو البانيه انخفاضاً حاداً، حيث انخفض من 260 إلى ما بين 160 و180 جنيهاً في بعض المحلات، مسجلاً تراجعاً يقارب 100 جنيه. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهاً، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، في حين بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهاً.
تراجع أسعار البيض وتثبيت بعضها
انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 70 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بسعر 90 جنيهاً بعد أن كانت تصل إلى 140 جنيهاً. واستقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهاً جملة وسعر 85 جنيهاً للمستهلك. أما البيض البلدي، فيبدأ سعر الكرتونة من 100 جنيه جملة، وتباع بسعر 110 جنيهات للمستهلك.
تصريحات نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع لقواعد العرض والطلب، حيث يؤدي ارتفاع الطلب إلى زيادة الأسعار، بينما يؤدي زيادة المعروض أو تراجع الاستهلاك إلى انخفاض الأسعار. وأوضح أن القطاع شهد وفرة في الإنتاج خلال الأشهر الماضية نتيجة التوسع في دورات التربية وتحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج، مما ساهم في استقرار السوق وتراجع الأسعار لفترات متتالية.
وأشار الزيني إلى أن صناعة الدواجن تمثل قطاعاً استراتيجياً هاماً في مصر، حيث توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، وتجاوزت استثماراته 100 مليار جنيه. كما نجحت مصر في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، مما خفض الاعتماد على الواردات وعزز استقرار السوق. وأكد أن الصناعة تنتج سنوياً مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، مما يجعلها دعامة أساسية للأمن الغذائي في البلاد.
