يؤكد قطاع البن في مصر استقراره وأمانه رغم الضغوط التي تشهدها البورصة العالمية، حيث يظل المنتج المصري محافظًا على جودته وأسعاره، وسط رقابة مشددة من الجهات المختصة. يأتي ذلك في ظل جهود متواصلة لضبط السوق وحماية المستهلك من المنتجات غير المرخصة والمغشوشة.
ضبط السوق وحماية المستهلك
أوضح حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن تجار البن المرخصين يلتزمون بأعلى معايير الجودة والمواصفات، ويحرصون على الحفاظ على سمعة القطاع العريقة. وأشاد بدور الأجهزة الرقابية ومباحث التموين في مواجهة المخالفين، مشيرًا إلى ضبط مصنع غير مرخص في الفيوم مؤخرًا.
وأشار فوزي إلى الاجتماع الموسع الذي عقدته الغرفة التجارية برئاسة أيمن العشري، بمشاركة ممثلي الأجهزة الرقابية والتجار وشيوخ المهنة، حيث تم الاتفاق على ملاحقة الصفحات الإلكترونية العشوائية التي تروج لمنتجات مجهولة المصدر بأسعار غير منطقية.
استقرار الأسعار رغم تقلبات السوق العالمية
طمأن رئيس الشعبة المستهلكين بأن أسعار البن في مصر مستقرة رغم ارتفاع البورصة العالمية بأكثر من 15%. حيث يبلغ سعر البن السادة 520 جنيهًا للكيلو، والبن المحوج 680 جنيهًا للكيلو، مستندًا في ذلك إلى وجود مخزون استراتيجي كافٍ لدى التجار.
وأكد أن مصر تستورد حوالي 60% من احتياجاتها من البن من إندونيسيا لما يتميز به من جودة وقوام خاص، بينما تتوزع النسبة المتبقية بين البن البرازيلي والهندي والفيتنامي والكولومبي والإثيوبي.
نمو استهلاك البن وتطور الصناعة المحلية
أشار فوزي إلى نمو استهلاك البن في مصر سنويًا بنسبة تتراوح بين 7% و8%، نتيجة تغير أنماط الاستهلاك وتوسع ثقافة المشروبات الحديثة مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة. كما شهدت المصانع والمحامص تطورًا ملحوظًا باستخدام تقنيات التحميص بالهواء الساخن وطواحين التبريد وأساليب التغليف المتطورة.
رسائل هامة للمستهلكين وأصحاب المهنة
وجه رئيس الشعبة رسالتين هامتين؛ للمستهلكين بضرورة شراء البن من منافذ موثوقة والتحقق من بيانات العبوة مثل تاريخ الإنتاج والصلاحية ورقم المواصفة القياسية، والابتعاد عن العروض الرخيصة عبر وسائل التواصل الاجتماعي. كما حث أصحاب المهنة على الالتزام بالاشتراطات الصحية والتراخيص القانونية والنظافة، ومساندة الأجهزة الرقابية في الإبلاغ عن المخالفات للحفاظ على سمعة المهنة.
