تواصل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية تسجيل تراجع ملحوظ، مع انخفاض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 57 جنيهاً، بعد أن كان السعر يصل في وقت سابق إلى 106 جنيهات. هذا الانخفاض يعكس زيادة المعروض ووفرة الإنتاج التي تحققت نتيجة قرارات وتوسعات نفذها المنتجون خلال الأشهر الماضية.
تراجع أسعار الدواجن وتأثيره على المستهلك
سجل سعر كيلو الدواجن في الأسواق بين 70 و75 جنيهاً عند وصولها للمستهلك، حيث شهدت الأسعار تقلبات بين الهبوط والصعود خلال الفترة الماضية. سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع اليوم نحو 57 جنيهاً، ويتوقع أن يتراوح سعر الكيلو في الأسواق بين 70 و73 جنيهاً حسب المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. أما أسعار الدواجن الأمهات فقد سجلت 45 جنيهاً في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بين 55 و60 جنيهاً، بينما تراوح سعر الدواجن الساسو في المزرعة عند 80 جنيهاً ويصل إلى الأسواق بين 90 و95 جنيهاً.
عوامل تؤثر على حركة الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية منها حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس مباشرة على تحركات الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض. هذا التذبذب في الأسعار جاء بعد موجة ارتفاع كبيرة الشهر الماضي، تلاها تراجع قوي في الأسعار.
تصريحات مسؤولي قطاع الدواجن
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتياً من الدواجن والبيض رغم التحديات والأزمات غير المسبوقة، مشيراً إلى أن الدولة تسعى لتصدير الفائض من الإنتاج. من جانبه، قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن وزارة الزراعة تولي اهتماماً كبيراً بملف تصدير الفائض، ما يعكس المكانة المتقدمة التي تحتلها مصر في صناعة الدواجن.
أسعار البيض والكتاكيت وأنواع الدواجن الأخرى
تراوح سعر البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهاً للكرتونة، والبيض الأحمر بين 80 و95 جنيهاً، فيما بلغ سعر البيض البلدي بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة. أما أسعار الكتاكيت فكانت كالتالي: الكتكوت الأبيض (شركات) بين 10 و11 جنيهاً، والكتكوت ساسو 7 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات، وكتكوت فيومي 8 جنيهات. كما سجل بط مسكوفي 25 جنيهاً، وبط مولر 25 جنيهاً، وبط بيور 20 جنيهاً، وسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
وفيما يخص أسعار اللحوم والأجزاء الأخرى، تراوح سعر الأوراك بين 73 و75 جنيهاً، والبانيه بين 170 و200 جنيه، والكبد والقوانص 120 جنيهاً، وكيلو الأجنحة بين 45 و55 جنيهاً، وزوج الحمام 160 جنيهاً، والبط بين 140 و160 جنيهاً، والأرانب 150 جنيهاً.
