شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأربعاء تراجعًا ملحوظًا، حيث هبط سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 57 جنيهاً بعد أن كان قد وصل في وقت سابق إلى 106 جنيهات. ويأتي هذا الانخفاض الكبير نتيجة زيادة المعروض ووفرة الإنتاج التي نتجت عن قرارات وتوسعات اتخذها المنتجون خلال الفترة الماضية، مما أدى إلى موجة متتابعة من الانخفاضات في الأسعار على مستوى السوق.
تذبذب الأسعار في الأسواق والمزارع
تراوح سعر كيلو الدواجن في الأسواق بين 70 و75 جنيهاً عند وصولها للمستهلك، مع اختلاف الأسعار بين المناطق بسبب تكاليف النقل والتوزيع. شهدت الأسعار تقلبات متكررة، حيث تحرك السعر من 71 إلى 79 ثم إلى 86 و91 و96 جنيهاً للكيلو، قبل أن ينخفض تدريجيًا إلى 57 جنيهاً في المزارع. بينما سجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهاً للكيلو، وتباع في الأسواق بين 55 و60 جنيهاً.
عوامل تؤثر على حركة الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية منها حجم المعروض، تكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار بين الهبوط والصعود. وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الحالية. كما أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت إجراءات لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض إلى الخارج، مشيرًا إلى اهتمام وزير الزراعة الكبير بملف التصدير.
أسعار منتجات الدواجن والبيض الأخرى
تراوح سعر البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهًا للكرتونة، والبيض الأحمر بين 80 و95 جنيهًا، والبيض البلدي بين 110 و120 جنيهًا. أما أسعار الكتاكيت فكانت كالتالي: الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيهًا، والكتكوت ساسو 7 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات، وكتكوت فيومي 8 جنيهات. كما سجل سعر البط المسكوفي والمولر 25 جنيهاً، والبط البيور 20 جنيهاً، وسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
بالنسبة للأسعار التفصيلية لمنتجات الدواجن، بلغ سعر الأوراك بين 73 و75 جنيهاً، البانيه بين 170 و200 جنيه، الكبد والقوانص 120 جنيهًا، الأجنحة بين 45 و55 جنيهًا، زوج الحمام 160 جنيهًا، البط بين 140 و160 جنيهًا، والأرانب 150 جنيهًا.
