شهدت أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية تقلبات ملحوظة خلال الأيام الماضية، حيث عادت أسعار الدواجن للانخفاض بعد موجة ارتفاعات تزامنت مع انتهاء موسم عيد الأضحي. في المقابل، شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا، ما يعكس تأثير عوامل العرض والطلب على السوق المحلية.
تراجع أسعار الدواجن بأنواعها
انخفض سعر الكيلو من الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 62 جنيهًا بعد أن كان يصل إلى 80 جنيهًا خلال الأيام السابقة، ويباع للمستهلك بسعر 73 جنيهًا. كما انخفض سعر الدواجن الأمهات إلى حوالي 46 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 57 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) 82 جنيهًا بعدما كان 97 جنيهًا، ويباع للمستهلك بسعر 95 جنيهًا. أما الفراخ البلدي فقد انخفض سعرها في المزرعة إلى 105 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.
أسعار البانيه والبيض
شهد سعر كيلو البانيه انخفاضًا ملحوظًا من 260 جنيهًا إلى ما بين 160 و180 جنيهًا في بعض المحلات. كما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، في حين وصل سعر زوج الحمام إلى 190 جنيهًا.
على صعيد البيض، انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 65 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا بعدما كانت تصل إلى 140 جنيهًا. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند سعر معين جملة وتباع للمستهلك بنحو 85 جنيهًا، وبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة ويباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
تعليق اتحاد منتجي الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن تخضع لقواعد العرض والطلب، حيث يؤدي ارتفاع الطلب إلى زيادة الأسعار، في حين ينعكس زيادة المعروض أو تراجع الاستهلاك على السوق بانخفاضات سعرية. وأوضح أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية زيادة في الإنتاج نتيجة التوسع في دورات التربية وتحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج.
وأشار الزيني إلى أن صناعة الدواجن تعد من القطاعات الاستراتيجية الهامة في مصر، حيث توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، وتبلغ استثماراتها أكثر من 100 مليار جنيه. كما ساهمت الجهود في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، مما قلل الاعتماد على الواردات وعزز استقرار السوق.
وأضاف أن صناعة الدواجن المصرية تنتج سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، مما يجعلها ركيزة أساسية في الأمن الغذائي، خاصة وأن شريحة واسعة من المواطنين تعتمد على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني منخفض التكلفة.
